猪的骨量和产肉性的关系
作 者：
李治敏
单 位：
四川省畜牧兽医研究所
关键词：
骨量;骨骼;选择指标;肌肉;正相关;背脂肪;淋巴结;比例;瘦肉量;产肉
摘 要：
最近我国已有人把骨量的多少,作为部分种猪的选择指标.因为肌肉都是附着在骨骼上的,骨骼大附着的面积就增加,附着在骨骼上的肌肉就多,瘦肉量也就增加了.日本农林省白河种畜场茨城分场检定产肉能力的方法有: 一、胴体中骨的比例和产肉能力:把猪的胴体分割为:肌肉、脂肪、骨、皮、其它(肾脏、淋巴结、血管等)其比例如下:见表1,从表中可见,在畜舍、饲料、管理条件都相同的情况下,而各品种胴体的分离结果不相同,即使是品种内个体间的差异也很大.胴体中骨的比例增加,肌肉的比例也随着增加叫正相关,骨的比例增加,肌肉的比
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