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刺参池塘生态健康养殖技术

作  者:
王淑芬;王艳妮;李德顺;戴晓军;隋新发
单  位:
山东省昌邑市海洋与渔业局
关键词:
生态健康养殖技术;池塘养殖;刺参;生理活性物质;棘皮动物;胶原多肽;药用价值;养殖方式
摘  要:
刺参属棘皮动物门,刺参纲,檐手目.全世界可食用的刺参有40多种,我国有20多种,其品质尤以产自渤海和黄海的刺参为最佳.刺参体壁含有丰富的蛋白质以及粘多糖、皂苷、胶原多肽、脂肪酸、维生素、矿物质等多种生理活性物质,具有极高的营养和药用价值.山东省昌邑市2009年引进刺参进行池塘养殖,采用不投饵的纯生态健康养殖方式,截至目前,养殖面积已发展至0.2万hm2(3万亩),成为全市渔业经济的支柱产业之一.

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