松花香肠的制作工艺
作 者：
王俊青;刘正伟
单 位：
河南永达食业有限公司技术中心
关键词：
松花香肠;制作工艺
摘 要：
本文详细介绍了以松花蛋、鸡蛋清为主要原料的灌肠类蛋制品——松花香肠的制作工艺
译 名：
Technology for Preserved-egg Sausage
作 者：
Wang Junqing
关键词：
preserved-egg sausage;processing technology
摘 要：
The processing technology for Preservedegg Sausage,a sausage produced with preserved eggs and egg white,is detailed in the article.
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