中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 应用MIR测定牛奶中各种蛋白质含量的研究进展 中国奶牛 2018 (10) 66-70
Position: Home > Articles > Advances in the Determination of Various Protein Contents in Milk by MIR China Dairy Cattle 2018 (10) 66-70

应用MIR测定牛奶中各种蛋白质含量的研究进展

作  者：
陈焱森;阮健;熊家军;李喜和;何长久;孙伟;丁瑞;张淑君
单  位：
内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司;内蒙古大学蒙古高原动物遗传资源研究中心;华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部实验室
关键词：
牛奶;MIR;蛋白质;氨基酸;遗传力
摘  要：
测定牛奶中蛋白成分对于评估奶牛饲养管理水平、生理特征、遗传力和产品质量等具有非常重要的意义。奶牛生产性能测定(DHI)虽能测定牛奶中总蛋白含量,但不能测定各种蛋白成分。中红外光谱(MIR)是一种高效且经济的工具,二十年来,国外科研人员在对利用MIR预测牛奶中各种蛋白含量及其遗传力进行了许多研究,并取得了许多研究成果。现对从基于MIR预测方程的建立、影响预测方程准确性因素和预测方程应用三个方面进行总结,以期为进一步研究和应用提供借鉴。
译  名：
Advances in the Determination of Various Protein Contents in Milk by MIR
作  者：
CHEN Yan-sen;RUAN Jian;XIONG Jia-jun;LI Xi-he;HE Chang-jiu;SUN Wei;DING Rui;ZHANG Shu-jun;Key Laboratory of Animal Breeding and Reproduction of Minstry of Education, Huazhong Agricultural University;Mongolia Plateau Animal Genetic Resources Research Center, Inner Mongolia University;Inner Mongolia Saikexing Breeding Biotechnology (Group) Co., Ltd.;
关键词：
Milk;;MIR;;Protein;;Amino acid;;Heritability
摘  要：
The determination of protein components in milk is of great significance for assessing the feeding and management level, physiological characteristics, heritability and product quality of dairy cows. Although milk cow DHI can determine total protein content in milk, it cannot measure various protein components. Mid-infrared spectroscopy(MIR) is an efficient and economical tool. Over the past 20 years, foreign researchers have conducted many studies on the use of MIR to predict the protein content and heritability of milk, and have achieved many research results. Now we summarize the three aspects from the establishment of prediction equations based on MIR, the influence factors of prediction equation accuracy and the application of prediction equations, in the hope of providing reference for further research and application.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46