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模拟集装箱贮运环境对膨化大豆饲料新鲜度的影响研究

作  者:
金妙仁;王萍;陈波;徐张贤
单  位:
杭州启明星生物营养有限公司企业研发中心
关键词:
膨化大豆;贮运环境;新鲜度;饲料
摘  要:
全脂膨化大豆粉用作安全、营养、高能、高脂蛋白饲料越来越受到养殖户的欢迎。为探讨贮运环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性的影响,将膨化大豆粉装入模拟集装箱中贮运,经试验测定,模拟集装箱环境对膨化大豆饲料酸价、蛋白溶解度和脲酶活性无明显影响,酸价测定为0.53~0.68 mg/g;脲酶活性在0.02~0.05 mg/g之间;蛋白质溶解度范围为82.3%~83.4%。

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