大豆蛋白、酪蛋白、卵清蛋白、浓缩乳清蛋白及转谷氨酰胺酶对鸡肉肠出品率和硬度的影响   [孙健, 徐幸莲, 黄红兵, 周光宏]   食品科学   2005,26 (6) 35-38

中国成恒天然奶粉毒菌重灾区   []   甘肃畜牧兽医   2013,43 (8) 5

乳清蛋白与凝胶化条件对鱼糜凝胶特性的影响   [石径, 罗永康, 黄辰, 吕元萌, 吴蒙蒙, 刘栋]   渔业现代化   2011,38 (3) 39-42+48

美国研究应用便携式红外传感器技术预测酸性乳清饮料涩度   []   乳业科学与技术   2016,39 (6) I0002

挪威研究者以奶酪为原科生产浓缩乳清蛋白的化学成分及功能特性   []   乳业科学与技术   2015,38 (5) I0001

恒天然浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌   []   中国畜牧杂志   2013 (16) 2

"肉毒杆菌"奶粉究竟有多毒?   []   畜禽业   2013 (8) 35

超声波微波协同改性乳清蛋白/壳聚糖可食膜工艺优化   [隋思瑶, 张宁, 王亚静, 马中苏]   农业工程学报   2014,30 (10) 254-261

乳清蛋白对羊、牛混合乳粉发酵乳品质的影响   [姚旻晶, 汪之颖, 罗永康]   中国奶牛   2013 (6) 41-45

令人尊敬的新西兰奶粉事件     林业经济   2013 (16) 3