补血酥饼的研制及临床应用
作 者：
王金孚;刘书奎;赵锦云;付军;王汝南;倪兰丽;修文丽
单 位：
淄博市卫生防疫站
摘 要：
根据我国十六省市调查结果,儿童贫血患病率高达50．40%,淄博市对27,725名七岁前儿童查体,营养性贫血患病率达48．93%,直接影响着儿童的健康成长和智力发育。所以,研制贫血患儿疗效食品的工作,是食品行业和卫生营养科学工作者义不容辞的义务。
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