当前位置: 首页 > 文章 > 夏秋季针形名茶加工技术研究 南方农业 2008,2 (5) 4-6
Position: Home > Articles > 夏秋季针形名茶加工技术研究 South China Agriculture 2008,2 (5) 4-6

夏秋季针形名茶加工技术研究

作  者:
彭萍;李中林;胡翔;侯渝嘉;吴全;邓敏;尹旭敏;敬延桃;徐进
单  位:
重庆市云岭茶叶科技有限责任公司;重庆市农业科学院
关键词:
夏秋茶;针形名茶;加工技术;技术指标;工艺流程
摘  要:
本试验针对茶叶生产中夏秋季大宗茶产品性价比倒挂的突出问题,开展了夏秋季针形名茶加工技术研究,采用鲜叶摊放处理改善夏秋季茶苦涩味重和鲜爽度较差等品质问题。在试验基础上,提出了夏秋季名茶生产的技术指标和最佳工艺流程。

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊