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ISO为乳制品制定技术规范

关键词:
联用技术;乳制品;ISO;国际标准化组织;液相色谱串联质谱;婴儿配方食品;三聚氰胺;定量测定
摘  要:
为了增加消费者对乳品业的信心.阻止掺了三聚氰胺的奶粉再次进入市场.近日.国际标准化组织(ISO)和国际乳业联盟(IDF)为奶粉、乳制品、婴儿配方食品提供了ISO/TS15495|IDF/RM230:2010技术规范.该技术规范发布后.各机构可使用高效液相色谱串联质谱联用技术(LCMS/MS)对乳制品中三聚氰胺和三聚氰酸进行定量测定.虽然只是技术规范.但是此项文件在不久的将来会成为一个完善的国际标准.

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