燕麦麸和淀粉添加量对肉丸品质的影响   [韩齐, 赵家圆, 冯欣欣, 李艳青, 陈洪生, 曹荣安]   黑龙江八一农垦大学学报   2021,33 (1) 40-45

燕麦麸中水溶性膳食纤维提取工艺优化   [刘焕云, 李慧荔, 赵红]   农业机械学报   2008,39 (7) 103-106

燕麦麸中蛋白质的提取及功能性质研究   [杨林华, 李志民]   农家之友   2009,000 (14) 15-17

燕麦麸皮中分离蛋白的功能特性研究   [何帼英, 张丽萍]   黑龙江八一农垦大学学报   2016,28 (4) 49-54+104

麦麸、燕麦麸对生长猪氮排放的影响   [朱丽媛, 卢庆萍, 庞敏, 孟丽辉, 张宏福, 马金霞]   家畜生态学报   2016,37 (9) 23-28

搅拌型燕麦麸酸奶的研制   [夏世仁]   中国乳业   2008 (2) 36-38

麸皮面粉面团的粉质和拉伸特性   [申瑞玲, 董吉林, 程珊珊, 何俊]   农业工程学报   2009 (1) 237-240

燕麦麸营养粉和膳食纤维联产工艺研究   [陈季旺, 田向东, 刘英, 王月慧, 刘刚]   农业工程学报   2008,24 (7) 241-244

不同加工工艺对燕麦麸显微结构及有效成分溶出影响   [栗红瑜, 马晓凤, 许光映, 陕方, 刘森]   食品科学   2007,28 (10) 261-263

辅料添加对挤压复配米外观结构、蒸煮食用品质及体外血糖生成指数的影响   [王娴, 周显青, 胡宏海, 张泓]   食品科学   2018 (11) 60-68