我国不同产地青、红花椒关键质量对比分析   [梁亚男, 唐毅, 赵欠, 周鑫, 王艳, 张丽]   江西农业学报   2022,34 (3) 33-39

红花椒和青花椒主要品质特征指标值的评价   [余晓琴, 郑显义, 阚建全, 郭静]   食品科学   2009,30 (15) 45-48

红花椒控根栽培试验初报   [祝晓云, 罗希榕, 杨凤飞, 陈良万, 江秋菊, 刘玉倩, 陈春旭, 覃成]   耕作与栽培   2022 (2) 63-65

青花椒与红花椒主要营养成分的比较研究   [孙丙寅, 康克功, 李利平]   陕西农业科学   2006 (3) 29-30

基于无机元素的花椒产地溯源和品种聚类分析   [吴振, 李红, 杨勇, 谭红军, 詹永, 贾凤霞, 李孝彬, 王福强]   食品科学   2019 (16) 213-219

不同产地青花椒和红花椒挥发油的比较研究   [罗凯, 朱琳, 阚建全, 黄秀芳]   食品工业科技   2012,33 (18) 103-106

三种提取方法对红花椒挥发性成分的影响   [王雪迪, 许朵霞, 王蓓, 王少甲, 曹雁平]   食品工业科技   2021,42 (2) 241-249