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动物硒蛋白研究进展

作  者:
高建忠;黄克和
单  位:
南京农业大学动物医学院
关键词:
硒;硒蛋白;硒半胱氨酸;动物
摘  要:
硒是动物必需的微量元素 ,硒半胱氨酸是硒蛋白组分并构成硒酶的活性中心 ,而硒蛋白是硒的主要功能形式。研究发现 ,硒半胱氨酸是参入到蛋白质分子中的第 2 1种氨基酸 ,硒是唯一受基因调控的微量元素。本文对目前发现的硒蛋白种类、结构和功能进行了综述

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