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山刺番荔枝果实发育中挥发性成分分析

作  者:
高敏
关键词:
山刺番荔枝;果树学报;挥发性物质;发育进程;组成分析;醇类;顶空固相微萃取;酯类;气相色谱;质谱法
摘  要:
据《果树学报》2016年第8期《山刺番荔枝果实发育进程中挥发性成分的组成分析》(作者徐子健等)报道,为探讨山刺番荔枝果实发育过程中挥发性物质的组成及变化,采用顶空固相微萃取技术对山刺番荔枝青果期、转白期和成熟期果实进行挥发性气体的鉴定,并结合气相色谱/质谱法进行测定分析.结果显示,山刺番荔枝各个阶段果实中共检测出16种相对含量超过1%的挥发性物质,包括醛类、酯类、醇类和

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