茶黄素的酸性氧化形成研究   [张建勇, 江和源, 江用文]   食品科学   2008,29 (1) 50-54

模拟移动床色谱及其在茶叶功能成分分离中的应用前景   [黄永东, 江用文, 江和源, 王斌]   食品科学   2011,32 (15) 296-302

不同茶树品种悬浮发酵对茶黄素形成的影响   [江用文, 滑金杰, 袁海波, 马海乐]   食品科学   2018 (20) 71-77

儿茶素改性的研究进展   [白艳, 江用文, 江和源, 张建勇, 黄永东]   食品科学   2012,33 (17) 312-317

茶叶功能成分提取制备专题(五)茶多糖的提取制备技术   [崔宏春, 江和源, 张建勇, 江用文]   中国茶叶   2009 (05) 12-15

在茶叶加工企业推行5S管理   [江用文]   中国茶叶   2006,28 (01) 16-17

名优绿茶机械化采摘技术   [袁海波, 滑金杰, 邓余良, 尹军峰, 江用文]   中国茶叶   2018 (06) 4-9

温差消除措施对茶叶低温贮藏效果的影响   [邓余良, 江用文, 滑金杰, 王近近, 袁海波]   中国茶叶   2018 (002) 36-38

茶叶深加工研究的回顾与展望   [江用文, 白堃元, 杜琪珍, 罗龙新]   中国茶叶   1997 (01) 38-39

打造浙江绿茶品牌的思考   [江用文]   中国茶叶   2007,29 (04) 4-5