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柑桔贮藏期间过氧化物酶同工酶的变化

作  者:
周芝德;高芳;刘国屏
摘  要:
1981年在柑桔采收季节,我们以南丰密桔的果实为材料,测定了它在不同贮藏时间的过氧化物酶同工酶的变化。一、材料和方法实验材料为南丰蜜桔刚采收的果实,10月26日采收,10月29日第一次测定它的过氧化物酶同工酶,将实验果实贮藏在20℃的冰箱中,以后每隔一段时间测定一次,测定五次,具体时间为10月29日,11月5日,共1月13日,12月3日,12

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