当前位置: 首页 > 文章 > 亚麻油粉末油脂制备的研究 中国油料作物学报 2002,24 (4)
Position: Home > Articles > Study on the microencapsulation of linseed oil Chinese Journal of Oil Crop Sciences 2002,24 (4)

亚麻油粉末油脂制备的研究

作  者:
黄凤洪;夏伏建;王江薇;陆师国;钮琰星;程小英
单  位:
中国农业科学院油料作物研究所
关键词:
亚麻油;粉末油脂;制备
摘  要:
以明胶、阿拉伯胶为主要壁材,采用复合凝聚法原理(G-A法),对亚麻油进行微胶囊化,从而制得一种微胶囊化效率高的粉末亚麻油产品。这种粉末油脂流动性好、外观好,是一种理想的保健品。
译  名:
Study on the microencapsulation of linseed oil
作  者:
HUANG Feng-hong, XIA Fu-jan, WANG Jiang-wei, LU Shi-guo, LIU Yan-xing, CHENG Xiao-ying(Oil Crops Research Institute, CAAS, Wuhan 430062, China)
关键词:
Linseed oil; Microencapsulation; Preparation
摘  要:
Linseed oil was microencapsulated with the typical G-A method using galetine and gun acacia as the principal wall materials. As an idea of healthy oil product, it demonstrated good fluidity and appearance.

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