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《食品中污染物限量》(GB2762-2012)问答

关键词:
污染物含量;干制食品;食品安全法;二甲基亚硝胺;食品污染物;限量指标;限量标准;食用部分;国家标准;稀土元素
摘  要:
本标准部分代替GB2762-2005《食品中污染物限量》.本标准与GB2762-2005相比,主要变化如下:-修改了标准名称;-增加了可食用部分的定义;-增加了应用原则;-取消了硒、铝、氟的限量规定;-增加了锡、镍、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定;-将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺,并将N-亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺;-稀土限量指标按原GB2762-2005执行.

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