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不同品种桑叶单宁和凝集素含量的检测及评价

作  者:
黄添就;闭海龙;陈芳艳;林碧敏;何镜新;刘武林;陈金联;钟杨生;林健荣
单  位:
阳山县兴达蚕业有限公司;华南农业大学基础实验与实践训练中心;华南农业大学动物科学学院
关键词:
桑蚕养殖;桑叶;单宁;凝集素;含量测定;评价
摘  要:
单宁和凝集素是桑蚕养殖中主要的抗营养因子,为了筛选出合适的桑树品种,分别采用比色法和血凝法测定11个桑品种和3个桑品种不同叶位桑叶中单宁和凝集素的含量.11个品种单宁和凝集素的含量分别在18.79 mg/g~28.46 mg/g和0.13 mg/g~2.11 mg/g之间.其中,甜桑的单宁含量最低,睦州青的含量最高;红顶桑的凝集素含量最低,沙2×109的含量最高.3个桑品种不同叶位的测定结果表明,嫩叶中的单宁和凝集素的含量要低于老熟叶.

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