中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 闽东海域繁殖期雌性棘头梅童鱼亲鱼不同组织的脂肪酸组成分析 水产科技情报 2021 (6) 301-306
Position: Home > Articles > 闽东海域繁殖期雌性棘头梅童鱼亲鱼不同组织的脂肪酸组成分析 Fisheries Science & Technology Information 2021 (6) 301-306

闽东海域繁殖期雌性棘头梅童鱼亲鱼不同组织的脂肪酸组成分析

作  者：
曹平;宋炜;陈佳;谢正丽;王鲁民
单  位：
中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部远洋与极地渔业创新重点实验室;福建福鼎海鸥水产食品有限公司大黄鱼育种国家重点实验室;中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业农村部渔业装备与工程技术重点实验室
关键词：
棘头梅童鱼;卵巢;肌肉;肝脏;脂肪酸;
摘  要：
为获知棘头梅童鱼亲鱼性腺发育后期脂类及脂肪酸蓄积特点,采用内标定量法,对性腺发育至Ⅳ期的雌性棘头梅童鱼亲鱼肌肉、肝脏和卵巢组织中的脂肪及脂肪酸含量进行了测定,并比较分析了3种组织中的脂肪酸组成。结果表明:雌性棘头梅童鱼亲鱼卵巢、肝脏和肌肉中脂肪的质量分数分别为（4.84±0.05）%、（2.66±0.05）%和（0.56±0.05）%,不同组织间具有显著性差异（P<0.05）。雌性棘头梅童鱼亲鱼的卵巢、肌肉和肝脏中分别检出29种脂肪酸,含量最高的饱和脂肪酸依次为C16∶0、C18∶0和C14∶0;含量最高的单不饱和脂肪酸依次为C16∶1、C18∶1n9c和C20∶1;含量最高的多不饱和脂肪酸依次为C22∶6n3（DHA）、C20∶5n3（EPA）和C20∶4n6（ARA）。从相对含量来看,肌肉中饱和脂肪酸的质量分数为（58.22±0.24）%,显著高于肝脏（52.71±0.24）%和卵巢（36.42±0.24）%（P<0.05）;卵巢中单不饱和脂肪酸的质量分数为（23.78±0.09）%,显著高于肌肉（16.15±0.07）%和肝脏（10.79±0.05）%（P<0.05）;卵巢中多不饱和脂肪酸质量分数为（39.79±0.19）%,显著高于肝脏（36.49±0.21）%和肌肉（25.63±0.19）%（P<0.05）。肌肉、肝脏和卵巢中EPA和DHA的总量依次升高,质量分数分别为（19.34±0.15）%、（26.59±0.16）%和（27.78±0.13）%。卵巢、肝脏和肌肉组织中的DHA/EPA分别为1.95、2.28和1.89,n-3系和n-6系多不饱和脂肪酸的比值分别为3.29、3.81和6.25。

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 10
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46