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Position: Home > Articles > 几种常见假冒伪劣食品的鉴别 Modern Seed Industry 2004 (4) 40

作者：

王志振

单位：

河北省邯郸市粮食局

关键词：

充水;无弹性;豆芽;锯齿状;玉米粉;油豆腐;化肥;水分;无根;辣椒粉

摘要：

化肥豆芽采用化肥催长的豆芽,根短或无根,豆芽发蓝.如果将豆芽折断,断面会有水分冒出,有的还残留有化肥的气味.干豆腐掺豆渣或玉米粉表面感觉粗糙,光泽差,如轻轻折叠,无弹性.豆腐的折裂面呈不规则的锯齿状,仔细查看可见粗糙物,还可看见玉米渣粒.油豆腐充水充水的油豆腐油腻感差,表

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