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卵内注射亮氨酸对慢性热应激雌性肉鸡生长性能、肠道组织形态和抗氧化能力的影响

作者：

崔洋洋;韩国锋;李延森;李春梅

单位：

南京农业大学动物科技学院家畜环境控制与智慧生产研究中心

关键词：

卵内注射;亮氨酸;生长性能;肠道组织形态;抗氧化能力;热应激;雌性肉鸡;

摘要：

本试验旨在探讨卵内注射亮氨酸对慢性热应激雌性肉鸡生长性能、肠道组织形态和抗氧化能力的影响。试验选取罗斯308种蛋200枚,随机分为2组（每组平均蛋重64.9 g）,在胚胎期第7天进行卵内注射,对照组和亮氨酸组分别注射超纯水（0.5 mL/枚）和亮氨酸水溶液（0.5 mL/枚,含9.06 mg L-亮氨酸）。在雏鸡2日龄时通过快慢羽鉴别法筛选出雌性雏鸡分笼饲养,饲养至15日龄时2组各选择体重相近的24只雌性雏鸡,分成8个重复,每个重复3只。2组雌性雏鸡在21～39日龄连续19 d（每天10:00—16:00）进行热处理[（30±2）℃],结束后在正常温度环境下饲养1周至46日龄。结果显示:与对照组相比,1)卵内注射亮氨酸对雌性肉鸡的生长性能没有显著影响（P>0.05）;2)卵内注射亮氨酸极显著提高了39日龄雌性肉鸡脾脏指数（P<0.01）;3)卵内注射亮氨酸极显著提高了39日龄雌性肉鸡十二指肠绒毛高度和回肠隐窝深度（P<0.01）,极显著降低了空肠隐窝深度（P<0.01）,且卵内注射亮氨酸显著或极显著提高了46日龄雌性肉鸡回肠和空肠绒毛高度（P<0.05或P<0.01）,同时极显著降低了空肠隐窝深度（P<0.01）;4)卵内注射亮氨酸极显著降低了46日龄雌性肉鸡血清丙二醛（MDA）的含量（P<0.01）,且极显著提高了血清超氧化物歧化酶（SOD）的活性（P<0.01）;5)卵内注射亮氨酸使39日龄雌性肉鸡空肠组织MDA含量降低了46.7%（P=0.134）,且使空肠组织过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性分别提高了4.9%（P=0.886）和53.2%（P=0.102）。综上所述,卵内注射亮氨酸可改善慢性热应激雌性肉鸡肠道组织形态和脾脏指数,提高血清抗氧化能力。

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