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陶×藏一代羔羊肉用性能分析

作  者:
肖西山;冶政云;张英;王忠民
单  位:
青海海晏牧场;中国农业科学院草原研究所;北京农业职业学院牧医系;青海省海北洲畜牧兽医研究所
关键词:
畜牧学;肉用性能;陶×藏一代羔羊;生长发育;陶赛特羊;藏羊
摘  要:
本试验分析了陶×藏一代羊出生到 4月龄的生长发育 ,130日龄的屠宰指标。结果表明 :在青藏高原严酷的生态环境条件下 ,陶×藏一代羔羊生长发育快于藏羊 ,4月龄活重比藏羊大 3.13kg (P <0 .0 1) ,体长、胸围、胸宽、胸深、十字部宽均极显著大于藏羊 (P <0 .0 1) ;产肉性能和胴体品质明显优于藏羊 ,陶×藏一代羊比藏羊胴体重高 2 .36kg,屠宰率高 3.17个百分点 (P <0 .0 5 ) ,净肉重和净肉率分别高 1.88kg和 1.89个百分点 (P <0 .0 5 ) ,眼肌面积和GR值分别高 2 .6 0cm2 和 0 .6 0cm(P <0 .0 1)。

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