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Position: Home > Articles > 生物絮团养殖中水质调控的碳源策略初探 Journal of Aquaculture 2021 (12) 30-34

生物絮团养殖中水质调控的碳源策略初探

作  者：
姜艳霞;杨俊;管桂萍;李波;刘伯承;王慧;王红兵
单  位：
湖南省畜牧兽医研究所;湖南农业大学生物科学技术学院
关键词：
生物絮团养殖;碳源;pH值;溶解氧;氨氮;亚硝酸盐氮;
摘  要：
为探讨生物絮团养殖技术中不同碳源补给对水体常规指标的影响,该研究在累积了一定量氨氮、亚硝酸盐氮的鳙鱼养殖水体中分别添加葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精、红糖、糖蜜、乙酸钠6种可溶性碳源,分析它们对水体pH值、ρ（溶氧）、ρ（氨氮）、ρ（亚硝酸盐氮）的影响,探讨不同碳源对生物絮团养殖水体质量影响及内在规律。结果表明,蔗糖在养殖水体中转化氨氮和亚硝酸盐氮的效果最佳,乙酸钠次之;葡萄糖和麦芽糊精转化氨氮的效果也较显著,但转化亚硝酸盐氮的效果却明显差于蔗糖;糖蜜转化氨氮和亚硝酸盐氮效果较差,对水体的pH值和ρ（溶解氧）影响也较小;而葡萄糖、蔗糖和麦芽糊精降低水体的pH值和ρ（溶解氧）明显;乙酸钠是该研究所选6种碳源中唯一能升高水体pH值的碳源,其对于ρ（溶解氧）的降低最为剧烈。在6种不同碳源调节碳氮比的生物絮团鳙养殖试验中,蔗糖是最佳碳源选择,从成本角度考虑葡萄糖也具有较高的性价比。

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