荧光光度法测定鱼肉中的氧氟沙星残留   [任乃林, 郭祥群]   食品科学   2007,28 (8) 386-389

柱后衍生法检测鳗鱼肌肉中磺胺类药物残留量研究   [刘海新]   食品科学   2009,30 (2) 204-207

鳗鱼肝脏和骨中脂肪酸测定及比较   [刘金海, 黄世玉, 黄玉英, 孙敏, 关瑞章]   食品科学   2012 (4) 223-226

转谷氨酰胺酶对鳗鱼冷冻鱼糜凝胶性能的影响   [谢超, 陶莉]   肉类研究   2008 (10) 19-22

超高效液相色谱-串联质谱法快速检测鳗鱼中磺胺类、喹诺酮类、四环素族抗生素药物残留   [刘正才, 杨方, 余孔捷, 李耀平, 林永辉, 张琼, 刘素珍]   食品科学   2009,30 (14) 167-170

平行定量浓缩仪-超高效液相色谱-串联质谱联用快速检测鳗鱼中8种喹诺酮类药物残留量   [张宪臣, 华洪波, 张朋杰, 王勇, 杨芳]   食品科学   2012,33 (12) 190-195

鳗鱼寄生虫病害的检查与诊断术   [郭少忠]   海洋与渔业   2012 (5) 70-71

鳗鱼:出口活鳗价格与上月持平 中日磋商保护鳗鱼资源   [鱼小民]   海洋与渔业   2012 (5) 39

鳗鱼:日本鳗价小幅回落 行业三大制约亟待破解   []   海洋与渔业   2017,0 (11) 20

从输日鳗鱼受阻看技术性贸易壁垒——一个经济学分析框架   [于爱芝, 吴傲然]   农业经济问题   2005 (07) 45-48