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采用TME法对血浆蛋白粉和血球蛋白粉氨基酸利用率和有效能的研究

作  者:
徐建雄;王晶;叶陈梁
单  位:
上海交通大学农业与生物学院
关键词:
畜牧学;氨基酸利用率;血浆蛋白粉;血球蛋白粉;TME法;鸡
摘  要:
利用正常的艾维茵成年公鸡,应用改良的Sibbald“TME”方法,测定了血浆蛋白粉和血球蛋白粉氨基酸和能量的利用率。结果表明:血浆蛋白粉氨基酸的平均AAAD和TAAD分别为95.70%和98.56%,而血球蛋白粉分别为91.59%和93.38%;血浆蛋白粉和血球蛋白粉的AME和TME分别为11.72 MJ/kg和12.96 MJ/kg、9.02 MJ/kg和10.41 MJ/kg。研究表明,适当的加工处理对于提高血粉的氨基酸和能量利用率具有重要意义。

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