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Position: Home > Articles > 卡亚和杂交构树的饲用营养价值及其比较分析 Chinese Journal of Tropical Crops 2023 (2) 419-428

卡亚和杂交构树的饲用营养价值及其比较分析

作  者：
刘果;尚秀华;张沛健;高丽琼;彭彦
单  位：
中国林业科学研究院速生树木研究所
关键词：
卡亚;杂交构树;饲用营养价值;钙磷比;限制性氨基酸
摘  要：
我国饲料资源供求关系出现精饲料缺、蛋白质饲料缺、绿色饲料缺和总量不足的“三缺一不足”的现象，尤其是蛋白饲料严重匮缺。卡亚和杂交构树作为2种新型优质的木本蛋白饲料资源，具有极高的饲用生产潜力。本研究以卡亚和杂交构树叶片为试验材料，对二者的常规营养成分、矿物质元素和氨基酸组分进行测定和分析，结合饲料相对值（relative feed value, RFV）对2种木本饲料植物进行饲用价值的评估分析，并对各营养成分间的相关性进行比较分析。卡亚和杂交构树的粗蛋白质含量均超过20%，且粗纤维含量均低于15%;Ca、P、K、Mg、Fe、Zn等矿物质元素含量均较高，其中卡亚的钙磷比为1.82∶1，满足一般饲料中的钙磷比需求，而杂交构树的钙磷比为8∶1，远高于一般饲料中钙磷比的需求；卡亚和杂交构树中EAA/NEAA均在60%以上，且EAA/TAA均大于40%，二者样品中的限制性氨基酸和含硫氨基酸种类全面且含量丰富。结合饲料相对值（RFV）对卡亚和杂交构树进行评定的结果显示，卡亚属于特级饲料原料，杂交构树属于优级木本饲料原料，二者作为粗饲料整体效果均较好，饲用价值高。因此，卡亚和杂交构树二者均属于富含蛋白质、矿物质和氨基酸的优质木本蛋白饲料原料，在禽畜日粮中具有很高的饲用价值和发展潜力。与杂交构树相比，卡亚的粗蛋白含量更高、粗纤维含量更低、中性洗涤纤维含量更低，且钙磷比例更合理，具有更优的饲用价值。

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