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当前位置: 首页 > 文章 > SPSS软件在食品感官评分结果分析中的应用 乳业科学与技术 2007,30 (1) 12-14
Position: Home > Articles > The Application of SPSS in Analyzing the Results of Food Sensory Scoring Journal of Dairy Science and Technology 2007,30 (1) 12-14

SPSS软件在食品感官评分结果分析中的应用

作  者：
马蕊;张爱霞;生庆海
单  位：
石家庄三鹿集团股份有限公司
关键词：
SPSS软件;描述统计;配对样本T检验;单因素方差分析
摘  要：
分别介绍了通过SPSS软件的描述统计、配对样本T检验和单因素方差分析功能来分析一个样品、二个样品和二个以上样品评分结果的具体操作过程,并对输出的结果进行了解释。采用SPSS软件辅助分析感官评分结果,可更准确快捷地得到分析结论。
译  名：
The Application of SPSS in Analyzing the Results of Food Sensory Scoring
作  者：
Ma Rui, Zhang Aixia, Sheng Qinghai (Shijiazhuang Sanlu Group Co., Ltd, Hebei of Shijiazhuang 050071, P. R. China)
关键词：
SPSS software; descriptive statistics; paired-samples T test; one-way ANOVA
摘  要：
The operating procedures of using Descriptive Statistics, Paired-Samples T test and One-Way ANOVA functions of SPSS software in analyzing the sensory scoring of one sample, two samples and more than two samples are introduced respectively. Also the output results are explained. It can be drawn the analytical conclusions exactly and quickly by applying SPSS software to analyze the results of sensory scoring.

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