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紫姑娘高产栽培技术

作  者:
程海涛
单  位:
佳木斯大学生命科学学院
关键词:
高产栽培技术;姑娘;酸浆属;墨西哥;果实;干物质;葡萄糖;酒石酸
摘  要:
紫菇娘即黏果酸浆(Physalis ixocarp),又名墨西哥酸浆,是茄科酸浆属植物.原产墨西哥.其果实是珍稀新型水果,是食、药两用浆果,味道酸甜而清香.果实含有6%-10%的干物质,其中糖(蔗糖、果糖和葡萄糖)的含量高达40%.50%,还有7%-12%酒石酸、2.5%.2.8%单宁酸、5%-9.22%果胶和7%.28%的VC.果实除生食外,还可做罐头、蜜饯、果酱、糕点馅、果酒、果汁、饮料等多种食品.经常食用还可防治感冒、气管炎、肝炎、胀痛等疾病.

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