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新西兰研究表明生物膜为乳器中不可认知腐败酶的来源

关键词:
乳品行业;新西兰;生物膜;腐败;酶;食品加工;研究人员
摘  要:
新西兰研究人员发现酶在食品加工中起到了重要的作用,它们可以增加或减少商业食品的价值(拟发表于2014年1月InternationalDaio,Journnal).在乳品行业中,

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