中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 1-MCP处理对‘秦阳’货架品质的影响 北方园艺 2010 (12) 180-183
Position: Home > Articles > Effects of 1-MCP on Fruit Quality of a New Early Ripening Apples 'Qinyang' during Shelf Life Northern Horticulture 2010 (12) 180-183

1-MCP处理对‘秦阳’货架品质的影响

作  者：
李珊珊;饶景萍;孙允静;张宇;高亢
单  位：
西北农林科技大学园艺学院
关键词：
苹果;早熟品种;秦阳;1-MCP;货架期;品质
摘  要：
研究不同浓度1-MCP处理对‘秦阳’苹果采后常温货架(25℃)及冷藏后常温货架(0℃45 d+25℃8 d)品质的影响,为延长其货架寿命提供科学依据。结果表明:与对照相比,1-MCP处理可显著抑制‘秦阳’果实货架期间的呼吸速率和乙烯释放量,对于延缓果肉硬度和可滴定酸、VC、失重率的下降有明显的效果。其中0.5μL/L处理效果比0.25μL/L和1.0μL/L的好。
译  名：
Effects of 1-MCP on Fruit Quality of a New Early Ripening Apples 'Qinyang' during Shelf Life
作  者：
LI Shan-shan,RAO Jing-ping,SUN Yun-jing,ZHANG Yu,Gao Kang(College of Horticulture,Northwest Agricultural and Forestry University,Yangling,Shaanxi 712100)
关键词：
apple;early variety;Qinyang;1-MCP;shelf life;quality
摘  要：
This paper was conducted to investigated the effect of different concentration of 1-MCP on the quality of 'qinyang' apples during different shelf periods.In order to provide references for the extension of shelf period on this new early ripening apple cultivar.The results showed that under different shelf conditions,treatment used 1-MCP the decrease of flesh firmness was markedly delayed,while the rates of respiration and the ethylene production were clearly degraded.Additionnally,treatment of 1-MCP also decreased the degeneration of titrate acid,Vitamin C,and reduce rates of weightlessness.0.5 μL/L,1-MCP treatment was better than 0.25 μL/L and 0.1 μL/L treatments

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46