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Position: Home > Articles > 限饲对福建白兔生长性能、屠宰性能、肉品质、血清免疫和脂类指标、肠道形态及盲肠菌群的影响 Chinese Journal of Animal Nutrition 2022 (9) 6043-6055

限饲对福建白兔生长性能、屠宰性能、肉品质、血清免疫和脂类指标、肠道形态及盲肠菌群的影响

作  者：
陈冬金;孙世坤;王锦祥;桑雷;陈岩锋;高承芳;谢喜平
单  位：
福建省农业科学院畜牧兽医研究所福建省畜禽遗传育种重点实验室
关键词：
限饲;福建白兔;生长性能;血清免疫和脂类指标;肠道形态;盲肠菌群;
摘  要：
本试验旨在研究不同限饲方式对福建白兔生长性能、屠宰性能、肉品质、血清免疫和脂类指标、肠道形态及盲肠菌群的影响。选取4周龄健康、体重相近的福建白兔300只，随机分为5组，每组3个重复，每个重复20只（公母各占1/2）。A组（对照组）自由采食，限饲组（B、C、D、E组）日饲喂量均为A组前1天平均日采食量的80%，限饲方式分别为每天饲喂1次（08:00饲喂100%,B组）、每天饲喂1次（16:00饲喂100%,C组）、每天饲喂2次（08:00饲喂50%和16:00饲喂50%,D组）和每天饲喂2次（08:00饲喂30%和16:00饲喂70%,E组）。试验期共9周，包括1周的预试期和8周的正试期。测定各组生长性能，并测定A、C和D组屠宰性能、肉品质、血清免疫和脂类指标、肠道形态及盲肠菌群。结果表明：1) B、C、D、E组终末体重、平均日增重、平均日采食量和料重比均极显著低于A组（P＜0.01）。A组腹泻率显著或极显著高于C、D、E组（P＜0.05或P＜0.01），死亡率显著高于D、E组（P＜0.05）。2) C、D组宰前活重、全净膛重、半净膛重、腹脂重和腹脂率均极显著低于A组（P＜0.01）。3)A组背最长肌粗脂肪含量极显著高于C、D组（P＜0.01）。4)C、D组血清免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白A（IgA）含量显著或极显著高于A组（P＜0.05或P＜0.01），血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）含量极显著低于A组（P＜0.01）。5)D组十二指肠和空肠的绒毛长度显著大于A组（P＜0.05）。6)A组的Shannon指数显著高于D组（P ＜0.05）,Simpson指数显著低于D组（P ＜0.05）。D组盲肠瘤胃球菌科＿NK4A214＿群（Ruminococcaceae＿NK4A214＿group）相对丰度显著高于A、C组（P＜0.05）,D组盲肠Marvinbryantia相对丰度显著低于A、C组（P＜0.05）。综上所述，按自由采食量的80%限饲，可以改善福建白兔肠道形态和盲肠菌群，促进肠道健康，提高血清免疫球蛋白含量，降低血清脂类含量、肌肉粗脂肪含量、料重比、腹泻率和死亡率，且每天饲喂2次（08:00饲喂50%和16:00饲喂50%）的限饲方式综合效果最佳。

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