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大蒜容易储藏方法

作  者:
王迪轩;马少平
单  位:
湖南省益阳市赫山区蔬菜局
关键词:
储藏方法;大蒜;通风干燥;休眠特性;温度状态;储藏方式;储藏过程;蒜头
摘  要:
常温储藏,常温储藏是利用蒜头自身的生理休眠特性,在自然温度状态下储藏的方式.该法简便易行、成本低,是我国蒜农常采用的储藏方式,但储藏期较短.储藏过程中南方易发生蒜头霉变,北方易发生冻害.储藏时应选择地势高、通风干燥的地方搭防雨棚,在棚下或室内横架木棍,将经过修整和充分晾晒的蒜捆从中央分开,蒜头向下架在木棍上,注意留有空隙,以便管理和通风.

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