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我国农产品冷链物流链前景看好

关键词:
生鲜农产品;冷链物流;物流链;供应链系统;产品加工;控制环境;质量安全;产品品质
摘  要:
农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统.

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