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Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
2021
(12)
2410-2411
加工香榧资源金珠榧1号的性状调查
作 者：
吴孝元;陈琳;蒋陈凯;卢红伶;郭桂芬;徐青青;沈国新;黄河儒
单 位：
龙泉市林业技术总站;浙江省农业科学院;杭州医学院
关键词：
香榧资源;深加工;金松酸;
摘 要：
通过对龙泉市榧树种质资源调查分析,挖掘出可用于深加工的香榧资源,暂命名为金珠榧1号。金珠榧1号种仁脂肪酸含量48.5%,金松酸含量13.8%,母树年产干果约50 kg,炒制后香甜松脆,可作为优良干果加工原料。
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