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Position: Home > Articles > Empirical Study on Consumers' Preference to Tea Quality and Safety Attributes Based on Choice Experiments Hunan Agricultural Sciences 2020 (2) 79-82

基于选择试验法的消费者茶叶质量安全属性偏好实证研究

作  者：
张国政;赵晓静;姚珍;唐文源
单  位：
湖南农业大学商学院
关键词：
茶叶;质量安全属性;Mixed Logit模型;消费者偏好;支付意愿
摘  要：
在国内外文献的基础上,以湖南省长沙市633名消费者为研究样本,运用Mixed Logit模型估计了消费者对不同质量安全属性的偏好并估算了消费者对绿色、有机茶叶质量安全属性水平的支付意愿。结果表明:在假想市场条件下,消费者对产地、知名品牌、有机认证、绿色认证、不知名品牌均表现出了不同程度的偏好和溢价支付意愿。
译  名：
Empirical Study on Consumers' Preference to Tea Quality and Safety Attributes Based on Choice Experiments
作  者：
ZHANG Guo-zheng;ZHAO Xiao-jing;YAO Zhen;TANG Wen-yuan;School of Business, Hunan Agricultural University;
关键词：
tea;;quality and safety attributes;;Mixed Logit model;;consumer preference;;willingness to pay
摘  要：
On the basis of domestic and foreign literature,this paper takes 633 consumers in Changsha City of Hunan Province as the research subjects.The Mixed Logit model is used to estimate the preference of consumers for different tea quality and safety attributes,and the willingness of consumers to pay for the quality and safety attributes of green and organic tea is estimated.The results show that in the hypothetical market conditions,consumers for the origin,well-known brands,organic certification,green certification,unknown brands have shown different degrees of preference and willingness to premium payment.

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