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当前位置: 首页 > 文章 > 钙镁叶面肥对'妃子笑'荔枝果肉柠檬酸积累的影响 热带作物学报 2021,42 (12) 3537-3544
Position: Home > Articles > Effects of Foliar Calcium and Magnesium Fertilizer on Citric Acid Accumulation of 'Feizixiao' Litchi Fruit Chinese Journal of Tropical Crops 2021,42 (12) 3537-3544

钙镁叶面肥对'妃子笑'荔枝果肉柠檬酸积累的影响

作  者：
廖海枝;林晓凯;杨成坤;杜婧加;彭俊杰;周开兵
单  位：
热带作物新品种选育教育部工程研究中心
关键词：
’妃子笑’荔枝;叶面喷肥;水溶性钙;水溶性镁;柠檬酸
摘  要：
为探讨叶面喷施钙镁肥对'妃子笑'荔枝果肉柠檬酸积累的影响,分别以树冠喷布0.3%氯化钙(Ca)、0.3%氯化镁(Mg)水溶液和0.3%氯化钙、0.3%氯化镁(Ca+Mg)混合水溶液为不同处理,以树冠喷布清水为对照(CK),测定不同发育期果肉水溶性钙、水溶性镁、柠檬酸等含量变化及柠檬酸代谢相关酶活性的动态变化,并作多元线性相关分析.结果表明,柠檬酸含量呈"M"型动态变化趋势,Ca和Ca+Mg处理呈促进柠檬酸积累的趋势,而Mg处理呈先促进、后抑制的趋势;CK的ICL和Ca+Mg处理的CS酶活性分别与柠檬酸含量呈正相关;Ca+Mg处理的IDH活性与柠檬酸含量则呈负相关.果肉水溶性钙含量总体呈上升趋势,水溶性镁含量呈"上升、下降、上升、下降"的动态变化趋势;水溶性钙会抑制PEPC、ACO、CS这些酶的活性,仅CK的水溶性钙能提高PEPC的酶活性;水溶性镁能提高ICL和PEPC活性,对ACO、CS、IDH活性呈抑制作用.综上所述,喷施钙、镁叶面肥会影响果肉水溶性钙、镁含量,改变水溶性钙、镁等含量与柠檬酸相关酶活性之间的线性相关性,不同处理通过影响果肉柠檬酸积累而引起果肉总酸含量变化;Ca和Ca+Mg处理可能通过积累更多的柠檬酸而抑制果肉呼吸作用,进而使果肉减少糖分损失.
译  名：
Effects of Foliar Calcium and Magnesium Fertilizer on Citric Acid Accumulation of 'Feizixiao' Litchi Fruit

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