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当前位置: 首页 > 文章 > 胆固醇氧化物分析方法研究进展 安徽农业科学 2015 (2) 277-279+282
Position: Home > Articles > Research Progress of Analysis Methods on Cholesterol Oxidation Products Journal of Anhui Agricultural Sciences 2015 (2) 277-279+282

胆固醇氧化物分析方法研究进展

作  者：
方益;赵凯;周勇;赵巧灵
单  位：
浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室;杭州市质量技术监督检测院;浙江省海洋水产研究所;浙江省海洋水产品质量检验中心
关键词：
胆固醇氧化物;胆固醇氧化物检测;色谱分析
摘  要：
介绍了胆固醇氧化物种类,综述目前国内外对胆固醇氧化物检测方法:包括油脂提取、胆固醇氧化物纯化、富集,及仪器分析方法对其定性、定量检测。
译  名：
Research Progress of Analysis Methods on Cholesterol Oxidation Products
作  者：
FANG Yi;ZHAO Kai;ZHOU Yong;ZHAO Qiao-ling;Zhejiang Ocean Food Quality Inspection Center;Marine Fisheries Research Institute of Zhejiang;Key Lab of Sustainable Utilization of Technology Research for Fishery Resource of Zhejiang;Hangzhou Institute of Calibration and Testing for Quality and Technical Supervision;
关键词：
Cholesterol oxidation products;;Detection of cholesterol oxidation products;;Chromatographic analysis
摘  要：
The types of cholesterol oxidation products were introduced,the detection methods of cholesterol oxidation products at home and abroad were reviewed,including the extraction of oil,purification and enrichment of cholesterol oxidation products,the qualitative and quantitative of the method of instrumental analysis.

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