IS022000在糕点食品安全管理的应用和探讨
作 者：
陈欣钦;俞漪;张毅
单 位：
上海市食品研究所;上海市浦东新区计量质量检验所;上海市质量监督检验技术研究院
关键词：
IS022000;糕点;食品安全
摘 要：
通过对我国糕点行业食品安全方面存在的问题进行分析研究,提出在糕点食品安全管理中应用IS022000食品安全管理体系的必要性,为糕点类食品安全保驾护航,从而提高糕点行业食品安全水平.维护消费者的切身利益。
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