中国农业期刊集成服务平台

当前位置: 首页 > 文章 > 高香绿茶香气成分的GC-MS分析西南农业学报 2010,23 (6) 2151-2154

Position: Home > Articles > Study on Aromatic Components Analysis of High-aroma Green Tea by GC-MS Southwest China Journal of Agricultural Sciences 2010,23 (6) 2151-2154

高香绿茶香气成分的GC-MS分析

作者：

陈昌辉;齐桂年;黄烈平

单位：

四川农业大学园艺学院

关键词：

高香绿茶;挥发油;香气成分;GC-MS

摘要：

以无水乙醚作萃取溶剂,采用SDE法并结合GC-MS技术分析了高香绿茶香气的组成成分。结果表明,在高香绿茶精油的60个色谱峰中分离鉴定了56种挥发性成分,占该精油总量的99.36%,其主要成分为植醇、(E)-橙花叔醇、芳樟醇、吲哚,检出的组分中有些尚未见有文献报道。

译名：

Study on Aromatic Components Analysis of High-aroma Green Tea by GC-MS

作者：

CHEN Chang-hui,QI Gui-nian,HUANG Lie-ping (College of Horticulture,Sichuan Agricultural University,Sichuan Ya'an 625014,China)

关键词：

High-aroma green tea;Volatile oil;Aromatic components;GC-MS

摘要：

Aromatic components of high-aroma green tea were assayed by simultaneous distillation and extraction(SDE) with gas chromatogram-mass spectrum methods.Fifty-six volatile constituents were identified to account for 99.36 % in total aromatic components.The major constituents were Phytol,(E)-3,7,11-trimethyl-1,6,10-Dodecatrien-3-ol,L-linaloo,1H-Indole(CAS) Indole,respectively.Some constituents were identified for the first time.

相似文章

发挥资源优势打造襄樊高香绿茶大品牌 [张耀华, 赵开斌] 湖北农业科学 2010,49 (11) 322-325
高香绿茶工艺的研究 [王灵均, 匡新] 茶叶通讯 2007,34 (1) 24-25+27
生态区域高香绿茶价值链可行性分析 [曾国清] 农技服务 2013,30 (2) 191-192
乌龙茶树品种及其高香绿茶配套加工对策 [李冰] 农技服务 2015,32 (11) 14-15+41
高香绿茶的香气成分分析 [周春明, 杨坚, 龚正礼] 中国茶叶加工 2005 (2) 37-39

导出引用

计量

文章访问数: 11

HTML全文浏览量: 0

PDF下载量: 0

高香绿茶香气成分的GC-MS分析

相似文章

所属期刊

西南农业学报

推荐期刊

农技服务

茶叶通讯