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Journal of Chinese Agricultural Mechanization
1999
12-15
加强绿色食品科技工作 推进绿色食品产业化
作 者：
汤国辉;陈怀锅
单 位：
南京农业大学
关键词：
绿色食品产业化;绿色技术;绿色食品工程;农业产业化;食品科技;食品技术;全程质量控制;可持续;科学技术;绿色食品开发
摘 要：
绿色食品是指根据可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专fi机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质营养食品.绿色食品工程是以全程质量控制为核心,将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科的原理运用到食品的生产、加工、贮运、销售以及相...
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