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竹屑制备天然防腐剂的工艺优化及抑菌性能研究

作  者:
胡永乐;张传海;张媛;尤永芳;黄薇;贾小丽
单  位:
武夷学院生态与资源工程学院/福建省生态产业绿色技术重点实验室
关键词:
竹屑;天然防腐剂;响应面分析法;工艺优化;抑菌
摘  要:
[目的]为研究竹屑制备天然防腐剂的最优工艺并探讨其抑菌性能.[方法]以竹屑为原料,采用乙酸乙酯回流法,在单因素试验基础上,应用响应面法优化天然防腐剂制备条件,并考察其抑菌活性.[结果]竹屑制备天然防腐剂的最佳工艺条件为超声功率300 W、提取温度89℃、液料比20∶1、提取时间2 h.在此条件下,所得提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和黑曲霉的抑菌效果达到最强,抑菌圈直径分别为:9.33、15.67、10.00、6.67 mm,最低抑菌浓度分别为:0.025 00、0.012 50、0.050 00和0.100 00 g·mL-1,竹屑天然防腐剂得率为4.77%.[结论]响应面法优化工艺制备的天然防腐剂对4种供试菌抑菌效果良好,制备工艺可行性高.该工艺可为竹废弃物的加工再利用提供参考.

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