低温肉制品中3种食源性致病菌多重聚合酶链式反应快速检测方法的建立   [李新福, 王周平, 李聪, 方伶俐, 赵颖, 徐宝才]   肉类研究   2017,31 (2) 45-50

磁性纳米材料在食源性致病菌分离中应用的研究进展   [黄小林, 许恒毅, 熊勇华, 曲锋, 杨林]   食品科学   2014,35 (11) 280-285

中国肉制品微生物安全问题   [南庆贤, 戴瑞彤]   肉类研究   2004 (4) 33-35

食源性致病菌活的不可培养状态研究进展   [钟俊良, 魏彩姣, 赵喜红]   食品科学   2017,38 (1) 269-275

免疫层析试纸条技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展   [李怀明, 许恒毅, 熊勇华]   食品科学   2011 (17) 380-383

FTA滤膜用于多重PCR检测豆制品中3种食源性致病菌的研究   [周巍, 周正, 康素芬, 刘东, 穆燕魁]   食品科学   2009,30 (18) 317-320

沙门菌噬菌体T139基因组分析及其裂解酶LysT40的异源表达和活性鉴定   [丁一峰, 聂若男, 朱文娟, 王吉, 王佳, 王小红]   华中农业大学学报   2021 (6) 176-185

肉制品中的微生物及其安全问题   [邢秀芹]   肉类研究   2005 (4) 43-44

生食牛肉的主要潜在危害与控制措施   [高媛, 刘菲, 王春晓, 郎玉苗, 黄彩霞, 孙宝忠]   肉类研究   2012 (10) 30-33

食源性致病菌免疫及分子检濒新技术研究进展   [吴清平, 范宏英, 张菊梅]   食品科学   2005,26 (11) 269-273