畜禽及水产蛋白抗氧化肽的酶法制备及其构效关系研究进展
相似文章
-
酶种类对生物解离大豆蛋白酶解物功能性和苦味的影响 [江连洲, 佟晓红, 刘宝华, 王欢, 张巧智, 李杨] 农业机械学报 2018 (8) 368-374
-
蛋白酶解物对10日龄仔猪淋巴细胞转化的影响 [潘翠玲, 陈伟华, 邹思湘, 张海芳] 畜牧与兽医 2003,35 (4) 7-9
-
NAA、IAA与鱼肉蛋白酶解物对小球藻生长和抗氧化能力的影响 [赵子续, 张宝龙, 曲木, 唐子鹏, 翟胜利] 养殖与饲料 2021 (1) 23-30
-
酶法水解癞葡萄蛋白制备降血糖多肽的工艺研究 [袁晓晴, 胡燕, 刘红梅] 江苏农业科学 2011,39 (6) 456-458
-
蛋白酶解物抗氧化活性及其作用机理研究进展 [艾冰花, 李秉钧] 齐鲁渔业 2015 (1) 49-52
-
蛋白酶解物对早期断奶仔猪肠黏膜形态和生长性能的影响 [张晶, 单安山, 李牧, 乔国华] 动物营养学报 2006,18 (2) 63-66
-
白猪肉与黑猪肉热反应香精中香气物质分析鉴定 [赵梦瑶, 赵健, 谢建春, 肖群飞, 范梦蝶, 王天泽, 杜文斌, 王蒙, 郭夏云] 食品科学 2017 (20) 40-47
-
生物解离大豆蛋白酶解物体外模拟消化抗氧化活性变化 [佟晓红, 王欢, 刘宝华, 张巧智, 李红, 田然, 赵晋菡, 齐宝坤, 李杨, 江连洲] 食品科学 2019 (15) 50-56
-
亚麻籽粕蛋白酶解物对面团的低温保护作用 [张艳艳, 郭朋磊, 卢晔, 黄圆圆, 刘兴丽, 张华] 食品科学 2023 (8) 71-77
-
一种大蒜蛋白酶解物系列产品及其制备方法和用途 江苏大学学报（自然科学版） 2006,27 (5) 416
