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不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏保鲜效果的影响

作  者:
李晓莺;张曦燕;闫亚美;刘兰英;米佳;禄璐;何军
单  位:
宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所
关键词:
水杨酸;枸杞鲜果;采后生理;贮藏保鲜
摘  要:
研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固形物的含量,同时还可以提高枸杞鲜果过氧化氢酶的活性,降低多酚氧化酶的活性,从而达到抑制细胞衰败和延缓果实衰老的目的。
译  名:
The effects of different concentrations of salicylic acid on postharvest physiology and storage of Lycium barbarum L.
作  者:
Li Xiaoying;

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