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菜籽粕中硫甙在山羊瘤胃中的降解与吸收

作  者:
涂华荣;马志刚;齐德生
单  位:
华中农业大学动物科技学院动物营养系
关键词:
菜籽粕;异硫氰酸酯;唑烷硫酮;反刍动物;降解;吸收
摘  要:
向山羊瘤胃中投放不同量的菜籽粕,并在0.5h、1h、2h、4h4个时间点分别提取瘤胃液和血液,然后测定瘤胃液和血清中硫甙的分解产物异硫氰酸酯(isothiocyanate,ITC)和唑烷硫酮(oxazolidine,OZT)的含量。结果表明异硫氰酸酯和唑烷硫酮在反刍动物瘤胃内可以随着时间的推移不断被降解,并且异硫氰酸酯随着添加量的不断增加,降解速度也加快。通过血液中异硫氰酸酯和唑烷硫酮的含量比较,认为这两种物质都可以被吸收。长期大量的添加高硫甙菜粕在反刍动物中饲用也可能会造成毒副作用。

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