冷却羊肉贮藏中品质变化及假单胞菌生长预测模型的建立   [刘莹莹, 罗瑞明, 卢君逸, 胡聪]   肉类研究   2013,27 (5) 5-9

竹叶抗氧化物在冷却羊肉中的保鲜效果   [孙立娜, 靳烨]   肉类研究   2011,25 (2) 21-24

冷却羊肉生产中的HACCP的应用   [刘姗姗, 周翔]   肉类研究   2007 (7) 48-50

Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究(英文)   [于见亮, 贺家亮, 于秀, 李开雄]   食品科学   2008 (12) 712-716

冷却羊肉生产中HACCP的应用   [刘姗姗, 周翔]   肉类研究   2007 (7) 53-55

真空包装冷却羊肉pH值和颜色的近红外快速无损检测   [邱园园, 朱荣光, 黄昆鹏, 范中建, 阎聪, 孟令峰]   新疆农业科学   2017 (11) 2092-2099

Nisin、溶菌酶和乳酸钠复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究   [张德权, 王宁, 王清章, 李淑荣]   农业工程学报   2006,22 (8) 184-187

新疆冷却羊肉颜色亮度近红外快速无损检测   [黄昆鹏, 朱荣光, 邱园园, 范中建, 阎聪]   新疆农垦科技   2017 (4) 36-38

乳酸菌应用于冷却羊肉生物保鲜的研究初探   [诸永志, 姚丽娅, 徐为民, 王道营]   江西农业学报   2008,20 (5) 92-94

冷却羊肉微生物菌群分析与鉴定   [诸永志, 姚丽娅, 王道营, 徐为民, 汪志君, 曹建民]   江西农业学报   2009,21 (3) 124-126