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Position: Home > Articles > The application and research progress of unconventional protein raw materials in livestock and poultry breeding China Feed 2022 (19) 9-14

菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

作  者:
张永胜;周晓舟;张遨然;周桂莲;李勇;闫亚婷;黄金发;李鑫;王向荣
单  位:
新希望六和饲料股份有限公司;潍坊新希望六和饲料科技有限公司
关键词:
菌酶协同发酵;抗营养因子;酶制剂;非常规蛋白原料
摘  要:
我国非常规蛋白饲料原料资源丰富,但利用率极低,而发酵是提高其应用价值有效方法之一.菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合,能有效降解饲料原料中抗营养因子和有毒物质,从而提高饲料的营养价值及适口性,改善动物生长性能,缓解常规蛋白原料匮乏现状.本文综述了饲料蛋白原料现状及非常规蛋白原料中存在的问题,分析了菌酶协同发酵的作用、发酵工艺的差异,总结了菌酶协同发酵技术在实际生产中的应用,为菌酶协同发酵非常规蛋白原料提供参考及理论支持.
译  名:
The application and research progress of unconventional protein raw materials in livestock and poultry breeding

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