巴西科学家开发可食用包装材料
关键词：
可食用包装材料;巴西;开发;科学家;天然色素;食品变质;抗微生物剂;研究人员
摘 要：
巴西坎皮纳斯大学的研究人员正在开发一种新型包装材料,这种材料不仅能在30天内自然降解,而且可以食用.据巴西媒体报道,这种包装材料是用从木薯和甘蔗中提炼的淀粉制成的,并添加了丁香、桂皮、胡椒等天然抗微生物剂,因此可以食用.此外,材料中还添加了从紫甘蓝、葡萄和樱桃中提炼出的天然色素,这些天然色素遇酸时会改变颜色.而食品变质时会变酸,因此包装材料能根据食品变质程度变为粉红色、浅紫色和蓝色,提醒消费者不要食用变质食品.
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