幼儿营养食谱设计探析
作 者：
贺习耀
单 位：
武汉商学院烹饪与食品工程学院
关键词：
幼儿膳食;饮食营养;营养食谱;菜单设计
摘 要：
设计幼儿营养食谱,是一项技术性和艺术性都很强的复杂工作。只有把握其设计依据,遵循其设计原则,采用合理的设计方法,才有可能规划出既美味适口、营养均衡,又经济实惠、朴实大方的各式膳食菜单。
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