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农业遗产视角下中国畜牧业的现代性困境与出路-以畜禽饲喂为中心的考察

作  者:
陈加晋;李群
单  位:
南京农业大学经济管理学院  
关键词:
畜牧业;现代性困境;动物伦理;农业遗产;活态传承;
摘  要:
当前中国畜牧业正处于严重而典型的"现代性困境"中,从饲养与饲料等核心环节来看,一方面是与自然对立而造成的巨大污染,另一方面是对动物权利漠视下的伦理丧失。对此,学界有不同程度的讨论和反思,不过依靠科技创新为主的共识有待商榷。实际上,中国传统畜牧业智慧与解决当今困境路径具有高度契合性,表现为变废为宝式的饲料开发、废物循环式的养殖模式、宜性与关爱式的饲养管理等,因此有必要对中国畜牧遗产进行活态传承。

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